SzupeRmami SÉF – Timi SzupeRmami szülinapi szupertortája

timitortájaKedves SzupeRmamik!

Ezt a receptet Timi SzupeRmamitól kaptam. Timi az egyik legsikeresebb Online edzettem, akire nagyon-nagyon büszke vagyok. Korábban már olvashattatok róla, de hamarosan ismét beszámolunk arról, hogy van, hiszen újabb sikereket tudhat maga mögött. De minderről később.

Most következzen ez a fantasztikus recept, ami szülinapon is megállja a helyét.

Édességre fel!

Tészta hozzávalói:

Kakaós tészta:

5 tojás

5 evőkanál eritrit

5 ek. holland kakaópor

Fehér tészta:

5 tojás

5 ek. eritrit

5 ek. kókuszreszelék darálva (akár kókuszliszt)

A tészták elkészítése:

A ketté választott tojások fehérjéjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat fehéredésig keverjük az eritrittel. A kakaós lap esetében hozzáadjuk a kakaót, a fehér lap készítésekor a kókuszreszeléket és óvatosan összeforgatjuk a fehérjés résszel. A lapokat kapcsos tortaformában készre sütjük.

Krém hozzávalók:

1 csomag vaníliás pudingpor

1 ek. eritrit

2,5 dl tej (lehet kókusztej is)

0,5 l habtejszín (lehet laktózmentes is)

2 csomag habfix

kókuszreszelék

A krém elkészítése:

Főzzük sűrűre a pudingot az édesítővel és a tejjel. Verjük fel a habtejszínt a habfixszel és keverjük hozzá a kihűlt pudinghoz. Ízlés szerint adjunk hozzá kókuszreszeléket.

Kenjük meg a kakaós lapot krémmel, helyezzük rá a fehér lapot, erre is krém kerül, következik még egy kakaós lap és krém, majd egy fehér lap és a záró krémréteg. A torta tetejére csorgassunk kókuszolajjal lekevert kakaót.

Jó étvágyat! 🙂

 

Recommended Posts

Leave a Comment